189 Visiteurs connectés

CV de Patissier / Patissier, cherche un emploi de Patissier / haccp.enligne-ch.com

haccp.enligne-ch.com : cv

Emploi de Patissiere

Code CV : 52c6e1cf208f22d2
Date de dernière connexion : 2014-01-11

Madame Am... C...
....
92600 Asnieres-sur-Seine
France




Situation actuelle:
Secteur d'activité actuel : Patisserie
Taille de l'entreprise : Indépendant
Fonction actuelle : Patissier
Nombre d'années à ce poste : 1 à 2 ans
Nombre de personnes sous mes ordres : 1 à 5 personnes
Salaire annuel : 30000.00 EUR
Expérience Totale : 1 à 2 ans
Disponibilité : Disponibilité immédiate
Poste recherché:
Fonctions: Patissier, ,
Secteur d'activité: Patissier, ,

Type de contrat souhaité: CDI, CDD, CDD Intermittent, Interim, Agent
Temps de travail souhaité: Temps plein, Temps partiel, Journalier, Saisonnier, Travail le WE
Salaire Annuel Minimum / Souhaité: 28000.00 / 35000.00 EUR
Etudes :
Dernier niveau d'etudes validé avec diplome : Bac
Dernier diplome : CAP Patissier
Niveau d'études actuel : Bac+5
Autres Formations :


Mobilité :
Pays : Australie, Bahamas, Bolivie, Brésil, Cambodge, Canada, Chili, Colombie, Cuba, États-Unis, Finlande, France, Grèce, Hong Kong, Irlande, Islande, Italie, Japon, Laos, Malaisie, Norvège, Nouvelle-Zélande, Russie, Singapour, Corée du Sud, Suède, Suisse, Thaïlande, Turquie, Royaume-Uni, Vietnam

Outils / Logiciels / Méthodes maitrisés
QuarkXpress Photoshop Illustrator PackOffice HACCP Marche en avant ...

Permis VL, PL, véhicules spéciaux
Permis B

Langues
Anglais : Intermédiaire



CV :

Madame Am... C
92600 Asnieres-sur-Seine
France


Pâtissière







Depuis
Sept 2013 - Pâtissier. Ouverture de
la deuxième boutique « La Pâtisserie by Lignac ». Paris.

¨
Mise
en place : gelées, compotées, crèmes, crémeux, ganaches, ganaches montées,
...

¨
Réalisation
appareils cakes, madeleines, cookies …

¨
Montage &
Finition PAC, gâteaux et entremets.

¨
Décors et
chocolats : nappages et glaçages, meringues décors, chocolats décors, ...

¨
Tour :
pâtes feuilletées levées, feuilletage, détaillage, façonnage,…

¨
Gestion
de stocks.



Eté
2013 - Pâtissier. Extra
« Maison Angelina ».

¨
Mise
en place.

¨
Montage &
Finition PAC/gâteaux et entremets.



Avril
2013 - Commis pâtissier. Stage. «La
pâtisserie by Cyril Lignac ». Paris.

¨
Montage
entremets. Réalisation crèmes, ganaches, ganaches montées.

¨
Tartes.
Viennoiseries. Pâte à choux.



Fév./Mars
2013 - Pâtissier. Stage. «Les
enfants gâtés » .Paris.

¨
Montage
entremets. Réalisation crèmes, ganaches. Travail du chocolat.

¨
Tour et
viennoiseries.



Janv./Fév
2013 - Commis
pâtissier
.
Stage. « Malitourne » .Paris.

¨
Bonbons de
chocolats. Tablettes, ganaches parfumées, préparation chocolats Saint Valentin…

¨
Galettes des
Rois. Montage d’entremets. Macarons…



Déc./Jan
2013 - Pâtissier. Stage
« Les enfants gâtés ». Paris.

¨
Réalisation
appareils cakes, financiers, moelleux, cookies …

¨
Réalisation
crème pâtissière, crème citron, crème orange, ganaches, truffines, mousses …

¨
Travail des
pâtes, pâtes levées, pâtes feuilletées, pâtes feuilletées levées (pétrissage,
façonnage)

¨
Montage et
décors divers (bûches de Noël, entremets divers, brioches des rois, rayage
galettes des rois, …)



Mai
2012 - Aide pâtissier. Stage.
« Matyasy » Relais Dessert. Toulon.

¨
Confection
entremets, entremets glacés, macarons, …

¨
Travail du
sucre, nougatine. Confection confiseries et chocolats.




Lettre de candidature

Madame Am... C
92600 Asnieres-sur-Seine
France

Emploi de Patissiere


Après avoir passé un Bac ES, j’ai
préparé une licence en Lettres Modernes et me suis dirigée vers la
communication. J’ai obtenu en 2008 le diplôme de « Chargée de
communication/attachée de presse ».



Durant mes études et après avoir
obtenu mes diplômes, j’ai exercé dans de très différents domaines, enchaînant
ainsi les CDD et les « petits jobs ». Ma formation initiale n’étant
pas très recherchée à l’heure actuelle.



Ce parcours m’a amenée à me diversifier,
à enrichir mon champ de connaissances et d’aptitudes. J’ai développé une
véritable capacité d’adaptation et une polyvalence totale.



Tous ces évènements ont induit une
remise en question, m’ont permis d’entrevoir mon avenir différemment et de
faire mûrir un véritable projet professionnel.

C’est pourquoi je suis aujourd’hui diplômée
du CAP Pâtisserie.



De nature dynamique, rigoureuse et
sérieuse, j'ai réussi à me trouver dans un métier exigeant qui requiert
adresse, imagination, créativité et une constante recherche du beau et du bon.



Consciente qu'une lettre ne peut
révéler que partiellement mes atouts et compétences, je me tiens à votre
disposition pour un entretien et peux déjà vous assurer de mon enthousiasme
quant à une éventuelle collaboration.

Madame Am... C...


vignette pdfCliquez ici pour récupérer ce CV au format PDF
(Anonyme)

Offreur d'emploi : Commandez ce CV en ligne.
Chercheur d'emploi : présentez votre cv gratuitement ici

Les derniers cv




Chercheur d'emploi : vous aussi donnez de la visibilité à votre candidature

Informez votre réseau

logo_Facebook logo_Twitter logo Google+
v7.2 - *Ayez le réflexe enligne© marque déposée 2018